富硒农产品前景乐观
——2018年3月25日在河北深泽富硒农产品会上的讲话（摘录）

　　2018年是全面贯彻落实党的十九大精神，也是改革开放以来第20个指导“三农”工作的中央一号文件发布的开局之年。在距离2020年全面建成小康社会还有不到二年的时间，‘三农’问题是建成小康社会的突出“短板”。 当前，中国经济发展进入新常态，经济增速放缓、国内农业成本快速攀升、大宗农产品价格普遍高于国际市场、资源环境恶化和产能过剩、城镇化深入发展等形势，都对“三农”工作提出了新的要求。如何继续强化农业基础地位，促进农民持续增收;如何提高农业竞争力;如何保障农产品有效供给和质量安全，提升农业可持续发展能力;如何加快新农村建设步伐，实现城乡共同繁荣等，是当前和未来一段时期需要破解的“三农”难题。那么富硒农产品产业恰好补齐这方面的短板，为破解“三农”难题提供了部分解决方案，为构建竞争力强的现代农业产业体系贡献了智慧。

　　我国是一个农业大国，几千年来，中国农民一直延袭传统农耕文化保持土壤原生态理化特征，我国农业成为国际社会公认的传统有机农业模式。自上世纪六十年代初，我们在经历过三年自然灾害后，为解决温饱问题，大力推行“化学农业”，力争粮食增产;从那时起，中国农业即放弃了传统的有机农业，而大量施用化肥、农药，导致我国百分七十以上的土壤生态环境遭到破坏，百分之五十以上的耕地遭受不同程度的污染，从生物载体土壤到其生产出的农产品、农副产品、畜禽肉蛋果蔬茶这一人类生物生存的生态链，全方位受到有毒有害物质的危害，国家整体土壤环境与质量安全受到严重威胁。特别是近几年来，受利益驱动，利用人们对安全健康食品的渴望，市场上出现大量假冒伪劣的所谓“有机食品”，食品安全事件频发，食品安全问题已成为全民纠结、社会普遍关注的焦点问题之一。

　　面对承载经济社会发展最基本的物质基础——土地所面临的污染和治理，危及国计民生和社会经济可持续发展这一重大问题， 富硒农业产品应运而生。据统计，全世界有40多个国家和地区缺硒，我国有2/3的国土为国际公认的缺硒区，涉及22个省(市、区)，其中苏、浙、皖等地区为严重缺硒区，全国约7亿人硒摄入量长期严重不足。我国人均硒摄入量仅为36微克/天，明显低于中国营养学会和世界卫生组织最低推荐值每日50微克和60微克，不到日本、美国的1/3，已故营养专家于若木曾呼吁“要像抓补碘一样抓好全民补硒工作”。中国富硒农产品的市场规模大致在50亿元左右，目前正呈现出快速发展的态势。

　　谈到富硒产业，我们先对富硒这个既熟悉又陌生的名词做一个简单的解释，硒是一种化学元素，根据百科上的说明，硒是对人体有健康上的帮助，比如有硒有抗癌、抗氧化、抗有害重金属功效，还有调节维生素，调节蛋白质的合作，增强生殖功能等，说直接一点就是对美容，对生育，抗衰老都有作用，所以含硒食品在市场上大受欢迎，是一种不可多得的保健功能的营养元素。我国从高产农业的“吃饱肚子”到绿色农业的“吃得安全”，人类从来没有停止过对“吃”的追求。但在绿色农业逐步走向普及化的时刻，寻求新的农业发展方向已经成为当前十分迫切的需求。

　　近几年富硒产业的发展已初具规模，未来我国富硒农业市场前景十分广阔。在快速发展的同时，需要从以下三个方面推动发展：

　　一是锁定目标，不断提升富硒健康食品加工产业发展的水平，要抓好主导产业龙头培育、富硒健康食品培育，富硒健康食品质量管控、产品营销渠道建设;科学规划，在保持传统种植方式的基础上，陆续建成蔬菜、粮食、林果、养殖等农业示范园，使土地利用率实现最大化，把富硒农业做成促进农村产业振兴，农民增收致富的重要来源。

　　二是专家资源，不仅是土壤、营养等方面的专家，更需要营销、宣传、健康知识普及等方方面面的专家，硒对健康有好处，但超量了就不一定有好处了，宣传方面要慎重，科研要跟上。富硒产品应该要有明确的标识，产品硒含量多少，有利于消费者购买时找到适合自己的产品。搭建专家资源库，为做强做大做好服务。”

　　三是搭建营销平台，集中参加高规格的博览会，扩大当地富硒品牌的影响力让消费者了解产业、让主管部门重视产业;搭建专业化、市场化、权威性的线上销售平台，做好行业引导和宣传工作;加强上下联动，加强互动、营销，着眼于扩大内需，扩大当地富硒品牌的影响力。

　　发展富硒生态农业，不仅保障国家农副产品质量和人民食品质量安全，同时也提升全民整体健康水平。新时代是奋斗者的时代，实干是对信心的有力托举。取人心所向之势，谋改革发展之实，在以习近平同志为核心的党中央坚强领导下，撸起袖子加油干吧，富硒农产品前景一定乐观!

　　全国生态建设委员会高级顾问 宏鑫农业顾问 牧歌